Международный день острой пищи.

Вокруг острой еды сформировалось множество полярных мнений. Например, в странах Азии и Латинской Америки любят блюда со специями погорячее и постоянно экспериментируют с их приготовлением. А в России нередко можно услышать, что пряности способны вызвать весьма неприятные последствия в виде гастрита и язвы. Но мы спешим уверить: всё хорошо в меру. Острая пища не только не навредит при адекватном отношении к ней, но и пойдёт на пользу организму.

Польза острой пищи:

1. Острая пища способствует похудению. Это происходит за счет компонента капсаицина, который способен ускорять обмен веществ в организме.
2. Улучшение кровообращения. Острая пища отвечает за создание ощущения тепла, а выделение адреналина и расширение сосудов значительно понижают кровяное давление. Острый перец — это эффективное средство, способствующее укреплению стенок сосудов за счет витаминов C и A.
3. Улучшение пищеварения. Пища со специями, стимулирует выделение желудочного сока. Вещество капсаицин, которое содержит острый перец, помогает бороться с бактериями, которые попадают с едой в организм.
4. Борьба с простудой. Пряности стимулируют потоотделение, они снижают дискомфорт, который вызывает повышенная температура, способствуют снятию заложенности носа.
5. Здоровый сон. Пряности — профилактика бессонницы, согревающее действие поможет быстро расслабиться и спокойно уснуть.
6. Борьба со стрессом, такая пища способствует повышению в организме уровня гормонов удовольствия — серотонина и эндорфина.

Вред от острой пищи:

1. Изжога.
2. Гастрит.
3. Неприятный запах изо рта.
4. Повреждение рецепторов вкуса.
5. Снижается интерес к пресной еде.

Безусловно, существует научное обоснование пользы от потребления острой и горячей пищи, но нужно понимать, что не всем она одинаково полезна. В первую очередь такую пищу не стоит есть людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Острые блюда могут навредить людям с язвенной и желчнокаменной болезнями.

Напоминаем, что чувство меры – главный союзник здорового организма. Если вы контролирует количество острой пищи, то неприятных последствий после употребления не последует.