Правильное питание – залог детского здоровья

Питание детей. Над этим вопросом ломают головы ученые, врачи, диетологи, воспитатели детских садов, родители. Рациональное детское питание – это фундамент, на котором в будущем сформируется здоровая, сильная, успешная личность. Кроме того, это барьер для инфекций и неблагоприятных факторов внешней среды.

Бытует мнение о том, что дети нуждаются в сбалансированном питание только в первые два года. Мнение это ошибочно. Правильно кормить ребенка нужно в любом возрасте, но особенно это важно в период посещения детского сада. Подвижность, активность, любознательность малышей от 3 до 7 лет, пребывающих в детском саду, сопровождаются огромными потерями энергии, которую необходимо восполнять. Конечно, с учетом всех норм грамотного питания. Для этого нужно правильно совмещать основные пищевые вещества – белки, жиры и углеводы.

Ежедневно ребенок дошкольного возраста должен получать белка:

- до 3 лет – 53 грамма, из них 37 граммов животного происхождения

- от 3 до 7 лет – 68 граммов, из них 44 животного происхождения

Необходимость белка трудно переоценить, он входит в состав всех клеток и тканей. Его недостаток, особенно в детском и юношеском возрасте приводит к выраженной задержке, как в физическом, так и в психическом развитии. Белок в организм ребенка попадает с молоком, яйцом, мясом и рыбой.

Норма потребления жиров для дошкольников такова:

- до 3 лет – 53 грамма

- от 3 до 7 лет – 68 граммов

Необходимые жиры содержатся в сливочном и растительном масле, сметане, сале. Мясо, молоко и рыба являются источниками сырых жиров, они усваиваются хуже растительных и не содержат важных для организма жирных кислот и жирорастворимых витаминов.

Углеводы представляют собой для организма основной легко усваиваемый энергетический материал. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна.

Суточная норма углеводов в рационе ребенка:

- до 3 лет – 212 граммов

- от 3 до 7 лет – 272 грамма

Ежедневно дети должны получать в пищу такие продукты, как хлеб, крупы, сахар, масло, овощи и фрукты. Творог, яйцо, сыр – 2-3 раза в неделю. Это обеспечит потребности ребенка дошкольного возраста в основных питательных веществах, витаминах и микроэлементах.

Следует помнить, что калорийность рациона детей дошкольного возраста должна быть следующей:

- до 3 лет – 1540 ккал

- от 3до 7 лет - 1970 ккал.