Продукты, которые помогут педагогу остаться в форме.

Учитель - лицо современного образования. Учить детей - нелегкая и очень важная работа. Она связана с высокой степенью ответственности, сильным нервным напряжением, физическим утомлением и эмоциональными перегрузками.

Преподаватель постоянно находится в обществе, взаимодействует с ним. Как и любой другой человек, учитель хочет достойно выглядеть, быть в прекрасной форме, оставаться как можно дольше здоровым и молодым.Для учителя хорошо выглядеть - его обязанность, ведь этот фактор поможет создать ему достойную репутацию. Как же помочь своему организму справится со стрессом в школе и поддержать здоровье?

Борьбу со стрессом лучше всего начать с самого утра, а именно с завтрака и употреблять здоровую пищу для поддержания здоровья. Если вы знаете, что в течение рабочего дня возможность поесть может и не представится, завтрак лучше не пропускать.

Завтрак - важный источник энергии, которая помогает быть более работоспособным и активным в течение трудового дня. Исследования показывают, что у тех, кто завтракает, уровень сахара в крови более стабильный, а это положительно влияет на память, концентрацию и скорость обработки информации.

Обязательная часть сбалансированной диеты - завтрак с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, сахара и соли.

Треть суточного рациона должны составлять сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки, поэтому это нужно взять за основу утреннего приема пищи. Это крупы (гречневая, овсяная, перловая, ячменная, булгур, кукурузная, киноа, цельнозерновые хлопья), цельнозерновые макаронные изделия, бурый рис, картофель в кожуре, цельнозерновой хлеб или хлеб с семенами.

Не всегда у педагогов имеется возможность обеспечить себя горячими обедами, в итоге они ограничиваются чаем с конфетами или вовсе обходятся без еды весь рабочий день. Однако существуют принципы питания, которые даже в таких условиях помогут сделать питание более здоровым.

Что есть на перекус?

На перекус необходимо брать фрукты и овощи. Чтобы получить достаточное количество витаминов, нужно съедать не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Не обязательно использовать свежие плоды - вполне подойдут замороженные, консервированные или сушеные.Идеальные перекусы - яблоки, груши, бананы, ягоды (клубника, голубика, малина и другие ), морковь и сельдерей.

Особенно следует выделить банан, т.к. этот фрукт обладает уникальными свойствами в борьбе со стрессом. Группа витаминов В, витамины С и РР помогут педагогу быть энергичным и работоспособным. Бета-каротин, кальций калий, фтор и фосфор - снижают уровень «плохого» холестерина, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. А здоровый человек чувствует себя значительно лучше и в эмоциональном плане.Также вещества, содержащиеся в банане, помогут организму в синтезе важных гормонов – серотонина, тирамина и дофамина. Эта троица влияет на состояние нервной системы и отвечает за душевное равновесие.

Нервное напряжение и стресс неразрывно связаны с выбросом в кровь большого количества адреналина. Чтобы успокоить свою нервную систему во время перекуса нужно съесть немного орехов. При этом не важно, какие орехи вы съедите - все они содержат витамины группы В, С, Е, а также вещества для хорошего настроения – фолиевую кислоту и селен.

После рабочего дня – долгих уроков, проверки контрольных, заполнения журналов - расслабится поможет здоровый ужин. Полезно на ужин употреблять овощные блюда и рыбу. Рыба содержит целый комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, а рыбий жир- ценные витамины А и Д. Самые важные для нервной системы – рыбы жирных пород; палтус, скумбрия, сельдь. Они содержат жирные кислоты омега-3 и Омега-6. Такой состав рыбы очень полезен для улучшения общего состояния, особенно для мозга и нервных волокон.

И на сладкое….шоколад! Есть разные виды этого сладкого лакомства- молочный, белый, воздушный, с начинками и добавками, горький. Именно последний является самым полезным. Горький считается тот шоколад. В котором содержится какао-бобов больше или равно 78%.

Шоколад является природным антидепрессантом и содержит в своем составе триптофан - аминокислоту, которая стимулирует выработку серотонина, умеренное употребление шоколада повышает работоспособность, концентрацию внимания, стимулирует умственную деятельность. Антиоксиданты, входящие в щоколад, способствуют замедлению процессов старения, укрепляют иммунитет, помогают организму справится со стрессом. Для взрослого здорового человека рекомендуется употреблять не более 50г в день и не чаще двух раз в неделю.

Учитель несет свет знаний будущим поколениям. Чтобы «гранит науки» был посильной ношей, чтобы каждый урок приносил удовольствие не только ученикам, но и учителю, педагогам необходимо следить за своим питанием и правильно выбирать продукты.